Gesunde Ernährung mit Freude
In unserer Küche wird täglich frisch gekocht. Hier entstehen ausgewogene, kindgerechte Mahlzeiten, die sich an den Bedürfnissen und Geschmäckern der Kinder orientieren. In unserem Haus bieten wir eine rein vegetarische Kost an. Wir legen Wert auf eine abwechslungsreiche, saisonale und möglichst regionale Auswahl der Zutaten. Dabei achten wir auf eine hohe Qualität der Lebensmittel sowie auf eine schonende Zubereitung.
Mahlzeiten als Bildungszeit
Essen ist für uns mehr als reine Versorgung. Mahlzeiten sind Bildungszeit. Die Kinder erleben, wie Lebensmittel aussehen, riechen und schmecken. Sie erfahren, woher Zutaten kommen, wie sie verarbeitet werden und welche Bedeutung eine ausgewogene Ernährung für ihr Wohlbefinden hat. Gespräche am Tisch fördern Sprache, Gemeinschaft und Selbstständigkeit.
Individuelle Bedürfnisse im Blick
Unsere Küche berücksichtigt individuelle Bedürfnisse wie Allergien, Unverträglichkeiten oder kulturell geprägte Essgewohnheiten. In enger Abstimmung mit den Familien sorgen wir dafür, dass jedes Kind gut versorgt ist und mit Freude essen kann.
Mitmachen und mitentscheiden
Wo immer möglich, beziehen wir die Kinder aktiv ein. Sie helfen beim Vorbereiten, lernen den verantwortungsvollen Umgang mit Lebensmitteln und entdecken neue Geschmacksrichtungen.
Außerdem haben die Kinder die Möglichkeit, das Essen zu bewerten. Über ein kindgerechtes Bewertungssystem können sie Rückmeldung geben, was ihnen besonders gut geschmeckt hat. Diese Rückmeldungen fließen in die Planung der Speisen ein. So entwickeln die Kinder ein natürliches Verständnis für gesunde Ernährung – und erleben, dass gutes Essen verbindet.
Grundlage unserer täglichen Arbeit ist der Fröbel-Küchenleitfaden.
Nach seinen Qualitätsstandards kochen wir jeden Tag frisch, ausgewogen und mit viel Sorgfalt – und versorgen dabei auch den Hort Sausewind mit leckeren, kindgerechten Mahlzeiten.